-
-100 grm. de harina de
cebada.
-
- 400 grm. de queso de
cabra rallado (valdría también cualquier queso graso y
de sabor fuerte).
-
-
- 3 cucharadas soperas de
miel.
-
- 4 vaso de agua de vino
tinto.
Modo
de hacer:
Se pone el vino en un
recipiente al fuego.
Se añade el queso y se
remueve.
Cuando comience a fundirse, se
añade la harina, y por último la cebolla picada fina y la
miel.
Cuando tenga la textura de
puré, se sirve.
Consejo:
Se puede hacer la
receta, y si se quiere, se puede embotar en tarros pequeños
y conservarse una vez esterilizados.
