Poseidon y Apolio intentaron seducirla, pero logro que Zeus la permitiese permanecer virgen. Zeus también la concedió la posibilidad de ser adorada en los fuegos de todas las casas así como en todos los hogares de los templos, fuera cual fuera la divinidad a la que estuviera dedicado.

El hogar era el centro de todos los pueblos antiguos, donde se conservaba el fuego que proporcionaba luz y calor y era tan fácil como hoy día encenderlo y conservarlo. Como una personificación de la mujer que guarda y conserva el fuego aparece la diosa Hestia.

Es una diosa inmóvil, mientras es resto de los dioses andan por el largo y ancho mundo, ella se mantiene en el Olimpo, siendo el centro religioso de la casa de los dioses como lo es de los humanos.

No se unió en matrimonio. No tiene otra misión que el mantenimiento del hogar en su forma inicial que es el fuego. Tampoco toma parte en combates o guerras.

Tras la rebelión contra su padre, juró permanecer virgen. Un día Priapo embriagado intentó violarla. Dormían todos los dioses bajo el efecto del vino, cuando  intento acercarse a la diosa un asno rebuznó y  despertó  a Hestia, también dormida que se levantó furiosa contra Priapo, que huyó a todo correr.
 

En el fondo es una personificación de la Madre Tierra, que con su calor mantiene la vida y da los frutos que produjo la fecundación de la lluvia.

Su carácter de castidad, raro en los mitos griegos y en otros muchos, es como una indicación de la santidad de la tierra que, a pesar de tantas inmundicias que en ella caen, es fuente de purificación para el mundo.